郑州，作为河南省的省会城市，拥有丰富的饮食文化。月饼作为中国传统节日食品，在中秋节期间尤为流行。虽然月饼最初起源于南方，但现在已经在全国范围内普及，并且各地都有自己的特色。

对于郑州来说，由于地处中原，其月饼馅料也融合了南北风味。常见的馅料包括：

1、五仁：这是最传统的馅料之一，包含了核桃、花生、瓜子仁、芝麻和杏仁等多种坚果。
2、莲蓉：莲蓉馅料细腻甜美，是许多人喜爱的选择。
3、红豆沙：红豆沙馅料口感绵密，甜而不腻。
4、水果馅：随着时代的发展，现在还有各种水果口味的月饼，如草莓、蓝莓等。
5、鸡蛋黄：咸蛋黄与上述任何一种甜味馅料搭配都能产生美妙的味道平衡。
6、黑芝麻：黑芝麻馅料香浓可口，营养价值高。

当然，除了这些传统口味外，近年来还出现了许多创新性的馅料组合，以满足不同消费者的需求。无论你喜欢哪种口味，在郑州都可以找到满意的月饼选择。